Miód z lawendy – właściwości lecznicze i zastosowanie

Miód z lawendy – pochodzenie produktu

Miód z lawendy produkowany jest z nektaru pochodzącego z lawendy wąskolistnej (z łac. Lavandula angustifolia). Możesz kojarzyć tę roślinę również pod nazwą „lawenda lekarska”. Znana jest ona z fioletowo-niebieskich kwiatów. Charakteryzuje się dużą wydajnością miododajną. Szacuje się, że w okresie kwitnienia, który przypada od lipca do sierpnia, można uzyskać do 300 kg miodu z hektara. Miód lawendowy jest trudny do wyprodukowania w Polsce, gdzie są stosunkowo niewielkie uprawy lawendy. Większość spotykanych u nas miodów z lawendy pochodzi z południowej części kontynentu, w tym z Francji, Portugalii, Hiszpanii, Włoch. Miodu lawendowego nie należy mylić z miodem z dodatkiem kwiatów lawendy, który jest najczęściej miodem wielokwiatowym z domieszką tej rośliny.

Miód lawendowy – charakterystyka

Miód lawendowy, tak jak miód faceliowy, lipowy czy rzepakowy, zaliczany jest do miodów nektarowych. Ma niezwykle delikatny, kwiatowy aromat. Na uwagę zasługuje jego dość zróżnicowana kolorystyka. Kolor miodu z lawendy zmienia się w zależności od stopnia krystalizacji. W formie płynnej miód ma barwę od jasnożółtej aż po herbacianą. Wraz z procesem gęstnienia staje się jaśniejszy. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem z nutami lekko korzenno-gorzkimi. Miód lawendowy ma liczne właściwości prozdrowotne, które zawdzięcza swemu bogatemu składowi. Przede wszystkim charakteryzuje się on wysoką zawartością cukrów prostych (glukozy i fruktozy). Znajdują się w nim też jednak takie składniki, jak: kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy), olejki eteryczne z grupy terpenów (w tym m.in. pinen, geraniol, borneol, cyneol), enzymy (inwertaza, alfa-amylaza, beta-amylaza), flawonoidy (luteolina, izoramnetyna, apigenina, kemferol), witaminy z grupy B, składniki mineralne, np. żelazo, cynk, potas, selen.

Jakie właściwości i zastosowanie ma miód lawendowy?

Właściwości lecznicze miodu lawendowego odnoszą się do wielu narządów i układów. Produkt znany jest przede wszystkim z korzystnego wpływu na układ nerwowy. Miód lawendowy wykazuje działanie uspokajające, kojące, rozluźniające i wyciszające. Doskonale sprawdza się przy bezsenności, w stanach stresu, przemęczenia, przy napięciowych bólach głowy. W dużym stopniu to zasługa olejku eterycznego, który ma też silne działanie przeciwdrobnoustrojowe. Miód lawendowy z uwagi na właściwości rozkurczowe oddziałuje pozytywnie na pracę mięśnia sercowego. Zaleca się spożywanie go w przypadku problemów ze zbyt wysokim ciśnieniem tętniczym. Poza tym usprawnia krążenie wieńcowe, rozszerza naczynia krwionośne, ogranicza ryzyko miażdżycy i chorób krążenia.

Na uwagę zasługuje wspomaganie pracy układu pokarmowego, w tym żołądka, jelit i wątroby. Omawiany rodzaj miodu łagodzi podrażnienia przewodu pokarmowego i usprawnia trawienie. Z korzystnego działania na te struktury znany jest też miód akacjowy. Właściwości zdrowotne miodu z lawendy dopełniają flawonoidy, charakteryzujące się działaniem przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Dlatego też sprawdzi się on jako środek łagodzący objawy infekcji górnych dróg oddechowych, przeziębienia, grypy, stanów zapalnych gardła. Na uwagę zasługują też właściwości antyseptyczne miodu lawendowego, które wspomagają proces leczenia ran, bo zapobiegną ewentualnym ich zakażeniom. Dodatkowo miód zmniejsza reakcję histaminową, jaka towarzyszy oparzeniom czy ukąszeniom owadów.

Miód lawendowy w kosmetyce

Z właściwości miodu lawendowego czerpie kosmetyka. Znaleźć go można w składzie wielu produktów przeznaczonych do pielęgnacji skóry i włosów, w tym zwłaszcza w kremach. Znany jest z działania m.in. łagodzącego, nawilżającego, przeciwstarzeniowego, rozświetlająco-wygładzającego. Miód z lawendy poprawia ukrwienie skóry, przyśpiesza metabolizm i proces regeneracji naskórka. Skutecznie przeciwdziała wypryskom skórnym, likwiduje spierzchnięcia, łagodzi zaczerwienienia. Nic więc dziwnego, że miód lawendowy znalazł w kosmetyce szerokie zastosowanie.

Miód lawendowy – jak go stosować?

Produkt ten może być używany zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz. Można spożywać go w różnoraki sposób. Dobrym pomysłem jest wzbogacenie nim deserów, wypieków, koktajli, owsianek, naleśników. Sprawdzi się w sosach i marynatach dań wytrawnych. Można jeść go bezpośrednio ze słoiczka czy sporządzić z nim kanapkę. Innym sposobem jest dodanie go do herbaty z cytryną. W upalne dni warto wykorzystać go do zrobienia lemoniady. W tym celu oprócz miodu lawendowego będziesz potrzebować wodę, kostki lodu, cytrynę i limonkę. Jeśli chodzi o zastosowanie zewnętrzne, to miód z lawendy może posłużyć do przygotowania domowych maseczek czy okładów.