Smaczne pomysły na nasiona chia. Przepisy na zdrowe słodycze

Nasiona chia – właściwości 

Szałwia hiszpańska to roślina od wieków uprawiana w Ameryce Południowej. Jej właściwości prozdrowotne Europa poznała i doceniła niespełna kilka lat temu. Jej nasiona to znany dziś na całym świecie superfood – nasiona chia. Dietetycy zalecają włączenie ich do codziennej diety głównie ze względu na wysoką zawartość kwasu α-linolenowego, czyli roślinnego źródła kwasów omega-3. Spożywanie ich pozytywnie wpływa na działanie układu nerwowego i krwionośnego oraz działa przeciwzapalnie. Nasiona chia są również bogatym źródłem błonnika, dlatego polecane są osobom odchudzającym się i tym, które mają kłopoty z perystaltyką jelit. Nasiona chia są bogate w antyoksydanty, zatem zalecane są w profilaktyce przeciwnowotworowej. Z nasion chia przygotujesz fit desery i koktajle odchudzające – poniżej znajdziesz sprawdzone i proste przepisy. 

Jak przygotować nasiona chia?

Nasiona chia nie powinny być poddawane obróbce cieplnej, aby nie straciły swoich właściwości. Z tego względu spożywamy je na zimno. Niemniej przygotowanie ich do spożycia nie jest nadmiernie skomplikowane – można je dosypać do dania wprost z opakowania. Aby wydobyć z nich wszystko, co najcenniejsze, warto je namoczyć przed spożyciem. Dodaje się je również do dań i koktajli w formie zmielonej. Jednak trzeba przy tym zwrócić uwagę na to, czy w trakcie mielenia nie nagrzewają się nadmiernie. 

Przepis na pudding chia

Jeśli szukasz pomysłu na efektowny deser z chia, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Jest bajecznie prosty, a danie pięknie się prezentuje i smakuje wyśmienicie. Jedyne, o czym musisz pamiętać, to zapas sześciu godzin, jakie muszą minąć od jego przygotowania do podania. 

Składniki:

• 250 ml mleka,

• 4 łyżki nasion chia,

• 150 g mascarpone,

• 1 duże mango lub mango z puszki,

• 2 łyżeczki cukru z wanilią.

Przygotowanie:

Do miski wlej mleko (nie musi być krowie, może to być mleko migdałowe lub kokosowe). Dodaj do niego nasiona chia i pozostaw, aby napęczniały. Nasza baza do puddingu chia z mlekiem powinna spędzić 6 godzin w lodówce, aby ładnie zgęstniała. Pamiętaj, aby zajrzeć tam kilka razy i mieszać masę. 

Kiedy nasiona napęcznieją, przechodzimy do przygotowania deseru. Serek mascarpone wymieszaj z cukrem. Postaraj się zrobić to jak najdokładniej. Tak przygotowaną masę dodaj do nasion chia z mlekiem i wymieszaj dokładnie łyżką (nie używaj blendera). Świeże mango obierz i zblenduj na gładką pulpę, pozostawiając po kilka całych cząstek owoców do każdej porcji deseru.

Przygotuj pucharki i nałóż do nich równe porcje puddingu. Ostrożnie nałóż pulpę z mango, tak aby nie wymieszała się z puddingiem. Na wierzch połóż niezblendowane cząstki owoców. Fit deser chia jest gotowy – będzie zdrowym zwieńczeniem smacznego obiadu. To prosty deser dietetyczny, doskonały dla osób, które dbają o linię. 

Nasiona chia – przepisy na śniadanie

Najważniejszy posiłek dnia należy przygotować ze składników, które dostarczą nam dużo energii. Śniadanie z nasionami chia to jeden pomysłów na zdrowy początek dnia. Szczególnie że na przygotowanie go nie potrzebujesz wiele czasu. Owsianka z chia oraz koktajl to dania, które przygotujesz dosłownie w kilka minut. 

Owsianka z chia

Przepis na sycące i zdrowe śniadanie. To kompozycja składników, które dostarczą organizmowi energii i witamin potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. 

 Składniki:

• łyżka nasion chia,

• 150 g mielonego twarożku, 

• 30 g orzechów,

• 2 daktyle,

• 8 łyżek wiórków kokosowych,

• 2 banany, 

• garść owoców jagodowych,

• cynamon.

Przygotowanie:

Twarożek zblenduj z daktylami, bananami i cynamonem na gładką masę. Dodaj do niej pozostałe składniki: wiórki kokosowe, nasiona chia, orzechy i owoce. Trudno uwierzyć, ale Twoja zdrowa owsianka chia jest gotowa. Możesz zjeść ją w domu lub zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie. 

Przepisy na koktajle z nasionami chia

Koktajl na śniadanie to propozycja dla osób, które preferują pierwszy posiłek w lekkiej, płynnej wersji. Przygotujesz go szybko, wystarczą ulubione składniki i blender. 

Koktajl bananowy z chia

Składniki:

• banan,

• 2 łyżki nasion chia,

• garść borówek amerykańskich,

• szklanka mleka migdałowego lub ryżowego,

• łyżka otrąb owsianych,

•  kostka mlecznej lub gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

Obierz banana i zblenduj na gładką masę z borówkami, dodaj mleko i zmiksuj całość. Wsyp nasiona chia i otręby. Odstaw na kilka minut, następnie przelej do szklanki i udekoruj wiórkami czekolady startej na małych oczkach. Koktajl bananowy z chia to zdrowe i pełnowartościowe śniadanie, które możesz zabrać ze sobą do pracy. 

Koktajle z nasionami chia możesz komponować samodzielnie. Bazą dla nich jest zawsze chia z mlekiem krowim lub roślinnym. Do tego możesz dodawać ulubione owoce, otręby i orzechy oraz  przyprawiać je cynamonem, miodem lub kakao. Nasiona chia i mleko nie pasują do jabłek czy cytrusów, natomiast brzoskwinie, owoce jagodowe lub mango będą się komponować doskonale. Jeśli lubisz koktajle bez wyraźnie wyczuwalnych nasionek, użyj zmielonych nasion chia.