Dlaczego i jak stosować siemię lniane w uchyłkach jelita grubego?

Uchyłki jelita grubego - co to jest?

Uchyłkowatość (diverticulosis) to stan kliniczny, w którym wzdłuż przewodu pokarmowego pojawiają się woreczkowate wypukłości nazywane inaczej uchyłkami. Mogą one występować w różnych punktach ścian jelita cienkiego lub grubego, jednakże najczęściej są zlokalizowane w okrężnicy (esicy). U większości osób uchyłkowatość jelita grubego jest bezobjawowa. W niektórych przypadkach jednak może objawiać się m.in.: krwawieniem z przewodu pokarmowego, ostrym lub przewlekłym zapaleniem, powstawaniem ropni, tworzeniem się przetok. Pacjenci niejednokrotnie zgłaszają również bóle brzucha. W skrajnych sytuacjach choroba uchyłkowa jelita grubego może skutkować niedrożnością jelit lub ich perforacją. Naukowcy szacują, że uchyłkowatość jelita grubego dotyka od 5 do 45% osób żyjących w krajach zachodnich. Eksperci udowodnili, że częstość występowania tej choroby wzrasta wraz z wiekiem.

Uchyłki jelita grubego - jaką dietę stosować?

Stosowanie odpowiedniej diety jest ważnym elementem modyfikacji stylu życia w przypadku zdiagnozowania różnych chorób układu pokarmowego. Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych ma za zadanie wspomóc leczenie i zapobiec nasileniu objawów oraz powikłań związanych z daną jednostką chorobową. W wielu przeprowadzonych badaniach naukowcy jednoznacznie potwierdzili, że zastosowanie kilku zmian w dotychczasowym sposobie żywienia może przynieść korzyści zdrowotne osobom z chorobami takimi, jak: choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG), nieswoiste zapalenie jelit (IBS), a także zespół przerostu flory bakteryjnej jelit (SIBO). Co zatem najlepiej jeść przy uchyłkach jelita grubego?Rodzaj stosowanej diety w uchyłkach jelita grubego zależy od postaci choroby. W przypadku, gdy u pacjenta nie występują żadne objawy lub gdy przypadłość ta nie manifestuje się żadnymi powikłaniami, wówczas zaleca się stosowanie diety o zwiększonej zawartości błonnika pokarmowego. Najlepszym źródłem włókna roślinnego są m.in.: pieczywo razowe i żytnie, otręby i płatki owsiane, pestki dyni, nasiona chia, surowe warzywa i owoce, nasiona roślin strączkowych (np. fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, soja), orzechy (np. pekan, pistacje, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie). W diecie bogatoresztkowej (wysokobłonnikowej) sprawdzą się również: ryż brązowy, gruboziarniste kaszy (np. gryczana, jęczmienna, pęczak), makaron razowy. Jednocześnie należy pamiętać, że spożywając produkty o wysokiej zawartości błonnika, należy zadbać o odpowiednią podaż płynów - najlepiej ok. 2,5-3 litrów dziennie.Inaczej wygląda sytuacja u osób, u których pojawiły się stany zapalne i powikłania. Wówczas dieta na jelita powinna bazować na produktach lekkostrawnych, w tym niskobłonnikowych.

Siemię lniane a uchyłki jelita grubego

Istotnym składnikiem diety osób zmagających się z uchyłkowatością jelita grubego, u których nie stwierdzono poważnych objawów i powikłań, jest siemię lniane, czyli nasiona lnu zwyczajnego. Przydatność tego produktu wynika z tego, że jest on bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Dane literaturowe pokazują, że włókno roślinne stanowi nawet aż ok. 25% masy nasion lnu. Oznacza to, że 1 łyżka siemienia lnianego (10 g) dostarcza ok. 2,5 g błonnika. W tym miejscu warto wspomnieć, że składnik ten składa się z dwóch frakcji - nierozpuszczalnej, której przedstawicielami są ligniny, hemiceluloza i celuloza oraz rozpuszczalnej, którą stanowią gumy śluzowe. Dodatkowo siemię lniane może być pomocne w odchudzaniu. Jest to istotne z tego względu, że u osób z nadwagą i otyłych z uchyłkami jelita grubego zaleca się obniżyć masę ciała. Jednocześnie należy zaznaczyć, że osoby z uchyłkami jelita grubego powinny spożywać nasiona lnu zwyczajnego w postaci kisielu lnianego.

Pozostałe właściwości zdrowotne nasion lnu

Siemię lniane przynosi korzyści zdrowotne nie tylko osobom z uchyłkowatością jelit. Przeprowadzone badania naukowe dowiodły, że spożywanie nasion lnu może prowadzić do istotnego obniżenia stężenia cholesterolu LDL, cholesterolu całkowitego i triglicerydów we krwi. Co więcej, siemię lniane ma właściwości przeciwnowotworowe. Naukowcy dowiedli, że spożywanie nasion lnu może chronić w pewnym stopniu przed rozwojem np. raka piersi. Włączenie siemienia lnianego do diety wiąże się również z redukcją poziomu cukru we krwi, co ma szczególne znaczenie dla osób z cukrzycą typu 2. Nasiona lnu działają też ochronnie na wątrobę - mogą korzystnie obniżać stężenie enzymów wątrobowych i zapobiegać jej stłuszczeniu. Można zatem uznać, że siemię lniane to ważny element profilaktyki zdrowotnej.

Kisiel lniany - jak przygotować?

Przygotowanie kisielu lnianego jest bardzo proste. Aby go sporządzić, należy zalać 2 łyżki nasion lnu 1 szklanką wrzącej wody. Nasiona lnu należy zaparzać przez ok. 15-20 minut pod przykryciem. Innym sposobem jest wsypanie nasion do garnka, zalanie ich wodą i podgotowanie całości na małym ogniu przez ok. 10-15 minut. Kisiel lniany najlepiej spożywać 1-2 razy dziennie.