Sok z grejpfruta – dlaczego warto go pić?
Owoce stanowią ważny składnik diety, dostarczając organizmowi szeregu substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Wśród cytrusów szczególną popularnością od lat cieszy się grejpfrut. Pomaga nie tylko w budowaniu odporności, lecz także utrzymuje układ sercowo-naczyniowy w dobrej kondycji. Nie oznacza to, że sok grejpfrutowy jest odpowiedni dla każdego – może zaburzać wchłanianie niektórych leków.
- Grejpfruty i ich odmiany
- Jakie wartości odżywcze ma sok grejpfrutowy?
- Dlaczego warto pić sok grejpfrutowy?
- Wsparcie odporności
- Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego
- Sprzymierzeniec w redukcji wagi
- Rozwiązanie problemów insulinowych
- Profilaktyka przeciwnowotworowa
- Czy sok grejpfrutowy jest odpowiedni dla każdego?
Grejpfruty i ich odmiany
Grejpfruty, zwane również „rajskimi owocami”, powstały jako krzyżówka pomarańczy olbrzymiej i gatunku z rodzaju Citrus. Mają charakterystyczny słodko-kwaśny smak z gorzkim akcentem.
Uprawiane są przede wszystkim w rejonie Morza Karaibskiego. Stamtąd są również sprowadzane do Polski.
Dostępne są trzy odmiany tych cytrusów: słodkie zielone, kwaśne żółte i gorzko-kwaśne czerwone.
Jakie wartości odżywcze ma sok grejpfrutowy?
W Polsce najpopularniejsza jest odmiana czerwona grejpfrutów. Ona również zawiera najwięcej cennych witamin i substancji odżywczych.
Znajdziesz w nich polifenole, które są przeciwutleniaczami oraz niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu makroelementy: potas, wapń, magnez, fosfor i mikroelementy: żelazo, cynk, mangan, fluor.
Grejpfrut zawiera ponadto witaminy: A, C, E, B1, B2, B5 (kwas pantotenowy) B6, B7, (biotyna), B9 (kwas foliowy) oraz karotenoidy i pektyny.
Dlaczego warto pić sok grejpfrutowy?
Sok grejpfrutowy ma wiele cennych składników, które pozytywnie wpływają na organizm. Owoc ten znany jest przede wszystkim z dużej zawartości witaminy C. Tymczasem ma znacznie więcej do zaoferowania.
Wsparcie odporności
Grejpfruty zawierają witaminę C i beta-karoten, których zadaniem jest wspieranie organizmu w walce z drobnoustrojami chorobotwórczymi. Ponadto flawonoidy (grupa polifenoli) mają zdolność do modyfikowania enzymów, co stanowi wsparcie dla układu immunologicznego organizmu.
Pijąc regularnie sok grejpfrutowy (wyciśnięty z zaledwie jednego owocu), wzmocnisz odporność. Mniej więc będzie prawdopodobne, że w sezonie jesienno-zimowym ulegniesz działaniu wirusów i bakterii.
Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego
Dzięki zawartości przeciwutleniaczy sok grejpfrutowy stanowi potężną broń w zwalczaniu dolegliwości układu sercowo-naczyniowego. Polifenole mają bowiem zdolność do hamowania nadmiernego zlepiania płytek krwi i redukowania napięcia mięśni przy tętnicach.
Ponadto sok z grejpfruta obniża poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, chroniąc tym samym organizm przed miażdżycą, udarem czy zawałem serca.
Jeśli więc nie wiesz, jak wzmocnić serce – pij regularnie sok grejpfrutowy.
Sprzymierzeniec w redukcji wagi
100 g grejpfruta zawiera zaledwie 40 kcal. Jest to wartość charakterystyczna dla większości cytrusów. Sok grejpfrutowy bez cukru normuje jednak dodatkowo poziom lipidów (komórek tłuszczowych).
Jeśli przygotowany przez ciebie napój nie będzie pozbawiony miąższu – wówczas dostarczysz organizmowi cenny błonnik, który usprawni perystaltykę jelit. W efekcie tego łatwiej Ci będzie pozbyć się zbędnych kilogramów.
Pijąc sok grejpfrutowy na czczo, przyspieszysz metabolizm (przemianę materii) i oczyścisz organizm z toksyn.
Rozwiązanie problemów insulinowych
Indeks glikemiczny soku z grejpfruta jest bardzo niski (IG 20). Może więc być bez obaw spożywany przez chorujących na cukrzycę i osoby z insulinoopornością. Co więcej – owoce te normują poziom glukozy we krwi, ponieważ zawierają pektyny, czyli nierozpuszczalne w wodzie cukry (ich rozkład trwa dłużej).
Profilaktyka przeciwnowotworowa
Właściwości przeciwnowotworowe soku z grejpfruta to zasługa przede wszystkim flawonoidów należących do grupy przeciwutleniaczy nazywanych polifenolami.
W 100 g tego owocu znajduje się ok. 550 mg tego składnika. Flawonoidy poprzez modyfikacje enzymów nie tylko wspierają układ immunologiczny organizmu, lecz także oddziałują na kancerogenezę, czyli mutacje komórkowe. Ponadto ograniczają uszkodzenia w kodzie DNA i utrudniają namnażanie się komórek nowotworowych.
Czy sok grejpfrutowy jest odpowiedni dla każdego?
Mimo pozytywnego wpływu na organizm grejpfruty nie są odpowiednie dla każdego. W niektórych sytuacjach mogą wręcz poważnie zaszkodzić. Zawarte w nich substancje wchodzą bowiem w silną reakcję z niektórymi lekami.
Zrezygnuj z soku z grejpfruta, jeśli przyjmujesz leki na bezsenność, nadciśnienie tętnicze i choroby serca, alergie, HIV lub AIDS. Skonsultuj się również z lekarzem, jeśli jesteś w trakcie terapii preparatami normalizującymi stężenie lipidów we krwi lub stosujesz antykoncepcję hormonalną.
Ponadto zrezygnuj z soku z grejpfruta, jeśli cierpisz na zgagę. Może on bowiem nasilić dolegliwości.
- A. Malik i in., Wybrane związki bioaktywne w owocach południowych i otrzymanych z nich sokach, [w:] M. Karwowska, W. Gustaw (red.), Trendy w żywieniu człowieka, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, Kraków 2015, s. 187–201.
- S. Lachowicz i in., Próba oszacowania zawartości związków polifenolowych w grejpfrutach i dżemach grejpfrutowych, [w:] T. Tarko i in. (red.), Właściwości produktów i surowców żywnościowych. wybrane zagadnienia, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Kraków 2014, s. 193–204.
Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem.
Najchętniej czytane
